濃厚極上「抹茶チョコレート」、ついに完成しました！

 

抹茶チョコレートとほうじ茶チョコレート

また一つ、ざ・抹茶はうすの夢が叶いました。

ざ・抹茶はうすは何年も前から、日本で売っているような極上抹茶チョコレート、極上ほうじ茶チョコレートをヨーロッパで作りたいと思っていました。

この構想に、スペインに住む一人の日本人女性が意気投合し、スペインの老舗チョコレート製造会社とざ・抹茶はうすを引き合わせてくれました。また、この女性のおかげで、スペインのオリーブ畑のオーナーとも繋がることができました。

その結果、ついに今年、

極上抹茶チョコレートが誕生しました！

なぜ「極上」と呼べるのか、といいますと、このチョコレートには、極上と呼べるだけの要素が沢山詰まっているからです。

このチョコレートの特徴を申し上げますと、

✔️厳選された有機ホワイトチョコ原料を使用

✔️ざ・抹茶はうすの西尾産有機抹茶パウダーを使用

✔️宇治産有機かぶせ茶リーフを使用

✔️スペインMIGJORN産最高級有機エキストラバージンオイルを使用

✔️スペインの老舗チョコレート製造会社CHOCOLATE SOLÉが生産

✔️原材料が全てオーガニックの為、欧州オーガニック認証を取得

✔️ざ・抹茶はうすとKODAWARI MADE IN JAPANが味を監修

などがございます。

宇治産有機かぶせ茶使用

商品名は、すっきりと、

MATCHA CHOCOLATE ECOです！

私たちが目指したのは、日本の極上抹茶チョコレート。あの、これでもか！という抹茶の量が入っている濃い抹茶チョコレートです。このチョコレートには、ざ・抹茶はうすの「本気」が詰まっています。

スペインでは、抹茶のお菓子を作る時に抹茶に柑橘系やミントを合わせることが多いのですが、私たちは本来の抹茶の味をストレートに楽しんでいただけるように、抹茶のみで作りたいと決めていました。

良質な抹茶をふんだんに使用し、また、ほのかな苦味を持つかぶせ茶の茶葉を散りばめることによって、心地よい緑茶の後味が残るようにしました。

抹茶の量については、ざ・抹茶はうすとチョコレート製造会社工場長との間で議論が続きました。ざ・抹茶はうすは「もっと濃く」、工場長は「もっと減らした方が」。このやり取りがかなり長く続きました。抹茶の量はもしかしたら、スペインの方々には濃すぎるのかもしれません。でもここはどうしても譲ることが出来なかった点です。

また、厳選ホワイトチョコレートにエキストラバージンオイルを練り込み、全体を甘さ控えめかつマイルドに仕上げました。当たり前ですが、チョコレート会社の使用している厳選ホワイトチョコレート原料というのは、市販されているホワイトチョコとは別物です。あの、甘ったるいだけのホワイトチョコと全く違う品質に私たちも驚きました。エキストラバージンオイルはMIGJORNさんの最高級オリーブオイルです。KODAWARI MADE IN JAPANさんが一年を通して通っているオリーブ畑で作られた、信頼できるオリーブオイルです。このオイルは抹茶やホワイトチョコの風味を邪魔せず、チョコレートがマイルドな口当たりになるように一役買っています。

食べた時に抹茶の味が口いっぱいに広がり、かぶせ茶の後味が残ります。抹茶・日本茶好きの方のためのチョコレートです。是非、ご賞味下さい。

待ちに待った発売日ですが、ついに、

２０２２年１月２０日発売です！！

ざ・抹茶はうすのオンラインショップにて販売開始致します。バルセロナから欧州全域に発送します。

また、同時に、ざ・抹茶はうすの販売拠点にても随時販売開始致していきます。

これまでに沢山のご予約を頂戴し、ありがとうございました。大変長らくお待たしして申し訳ございませんでした。ほうじ茶チョコレートをご予約いただいた方は大変申し訳ございませんが、今しばらくお待ち下さいませ。

※ 卸売販売にも対応させて頂いております。１０個単位でご注文を承ります。ご希望のお客様はこちらからご連絡をお願いいたします。 パッケージ説明は英語・スペイン語両方で対応しています（日本語はございません）。

MATCHA CHOCOLATE ECO パッケージ

ほうじ茶チョコレートの発売日は後日お知らせします！！

ざ・抹茶はうすはほうじ茶チョコレートも発売を予定しております。抹茶チョコレートを先行して発売開始させて致しましたが、ほうじ茶チョコレートの方も、生産のめどがつき次第、販売開始させていただきます。しばらくの間、お楽しみにお待ちくださいますようお願いいたします。

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