おから入り抹茶ブラウニー

穏やかな日射し、新緑薫るそよ風。こんな爽やかな春の季節は、お菓子作りにぴったりの季節。　抹茶のお菓子を焼いて、とっておきのお茶と一緒に ティータイムを楽しみませんか？　くるみとアーモンドがたっぷり入って香ばしく、おから効果でしっとりもちっとした抹茶ブラウニー。とても美味しいのでつ くるとアッという間になくなってしまいます。 

 材料　
（18cm x 18cm角型、3～4人分）

ホワイトチョコレート　　150g
バター　　　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　　　 70g
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
ラム酒　　　　　　　　　　 大さじ1
薄力粉　　　　　　　　　　50ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1
くるみ　　　　　　　　　　　50ｇ
アーモンド　　　　　　　　 10ｇ
おから　　　　　　　　　　  50ｇ  (もしおからがなければ省いても大丈夫です)
抹茶　　　　　　　　　　　  10ｇ  (COOK MATCHAを使用しました )
粉砂糖　　　　　　　　　　 20ｇ

つくりかた

①オーブンを100度に温め、細かく砕いたくるみを10分乾燥焼きします。
②型の内側にバターを塗り、小麦粉をはたいておく。
③ホワイトチョコレートとバターをボールにいれ、湯煎で溶かす。
④ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜます。塩とラム酒、③を加えて混ぜます。
⑤さらに、ふるった粉類とおからを入れて泡だて器で混ぜます。
⑥くるみとアーモンドを加えて混ぜます。
⑦型に流し込み、180度のオーブンで30分焼きます。焼きすぎに注意。ブラウニーは中がしっとりしているのが理想です。竹串をさして生地が少しついてくるぐらいでオーブンをとめてください。
⑧冷めたら型から取り出し、粉砂糖をふって出来上がりです。