抹茶ホットケーキと木苺ジャム

暑かった夏が終りに近づき、正直ホッとしています。夏の台所は異常に暑くて料理するのが大変でした。　これからの季節はゆっくりとお菓子作りが楽しめそうです。　さて、今日は夏バテを引きずっているあなたに、元気がでる朝食、抹茶ホットケーキのレシピです！　抹茶ホットケーキには甘酸っぱい木苺ジャムがとても合います。もっと簡単につくりたいという方は、ホットケーキミックスをつかってくださいね。


材料

小麦粉　150ｇ
塩　　　　ひとつまみ
ベーキングパウダー　小さじ１
砂糖　　　20g
卵　　　　1個
ラム酒　 小さじ１
牛乳　　　120ml
抹茶        大さじ１か２
バターあるいはハチミツ
木苺ジャム

つくりかた
１　粉類をボールに入れて混ぜる。
２　溶き卵、牛乳、ラム酒を加えて泡だて器でよく混ぜる。
３　フライパンを温めオイルを引く。
４　濡れぶきんの上でフライパンを少し冷やした後、お玉１杯の材料を注ぐ。
５　弱火で焼いて、表面にプツプツと穴が出来てきたら裏返して裏も同様に焼く。
６　お好みで、バター、ハチミツ、木苺ジャムなどをかけて召し上がれ。