雑誌Time Out BarcelonaでThe Matcha Houseの抹茶が紹介されました


Time Out Barcelona 140号 以下カタラン語記事抜粋

Ho hem trobat - Te verd per beure y per cuinar

Pastissos, infusió, gelats, sopes, sushi, galetes...Són tan sols algunes de les possibilitats culinàries que pot tenir el matcha, un te verd japonès en pols. Si voleu veure tot el que pot donar de si doneu un cop d'ull a http://cocinaconteverde.blogspot.com. Una empresa, meitat japonesa, meitat catalana, The Matcha House, ha decidit impotar a Barcelona aquest te que triomfa a Nova York i París.

Ells defensen que, a part de totes les propietats que té el te verd - és una font d'antioxidants i, a més, aporta vitamina A, B, C i E - el matcha suma una virtut més. "És l'única varietat de te verd de la qual el cos humà aprofita el 100% de les propietats, perquè dins del fi pols de color verd, sí troba la fulla sencera. Prendre una tassa de matcha equival a prendre´n deu de qualsevol altre te verd", asseguren.

Restaurants Icho, Sakura-Ya i La cuina de l'Uribou ja l'utilitzen - Silvia Marimon

Té verd matcha. 30 grams (16,09€).
Bubó (Caputxes, 10) T. 93.268.7224.
Tofu Català (Aribau, 119) T.93.453.7352.
www.thematchahouse.com
http://shop.thematchahouse.com

飲むだけでなく、料理にも使用できる緑茶として、有機抹茶 Teatime Matcha 30gr. が紹介されました。抗酸化物質、ビタミンが豊富な抹茶は、茶葉を粉末にして飲むため、 緑茶に含まれる栄養素をそのまま摂取することができる点で、他のお茶よりも効率よくお茶の成分を摂取出来ます。抹茶はスペインで今最も注目されつつあるお茶です。

コメント

人気の投稿