第22回バルセロナ・サロン・デル・マンガで和菓子のワークショップをします。
http://ficomic.com/ noticias.cfm/id/18103/esp/ la-reposteria-japonesa-endu lza-xxii-salon-manga-barce lona.htm
El espacio de gastronomía japonesa del XXII Salón Del Manga De Barcelona, situado en el Palacio 1, tendrá la repostería japonesa como gran estrella. Los talleres de cocina están coordinados por Roger Ortuño Flamerich de comerjapones.com y Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa. El taller de cocina incluirá diversas sesiones dedicadas a los dulces japoneses. Yoko Yakushiji y Miho Miyata, de The Matcha House Europe ざ・抹茶はうす realizarán un taller de nerikiri (wagashi), que son las pastas que tradicionalmente se ofrecen como acompañamiento en la ceremonia del té japonés. Mostraremos cómo se cocina Nerikiri y Yatsuhashi y haremos degustación de Yatsuhashi con té Matcha. Este taller es gratuito.
来場者13万人を超すといわれるバルセロナの漫画フェス ティバル、「サロン・デ・マンガ・バルセロナ」。去年大 盛況に終わった日本料理ワークショップが今年もやってき ます。今年のキーワードは「和菓子」です! 今年も沢山 のシェフの方々が活躍されることになっています。ざ・抹 茶はうすは10月29日土曜日の夕方、フェスティバルの 盛り上げ役として参加させていただくことになりました。 宮田みほ先生をお迎えし、18時から2時間にわたって和 菓子(練り切りと八つ橋)の実演を予定しています。 参加費無料です。どうぞお気軽にお立ち寄りください。
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El espacio de gastronomía japonesa del XXII Salón Del Manga De Barcelona, situado en el Palacio 1, tendrá la repostería japonesa como gran estrella. Los talleres de cocina están coordinados por Roger Ortuño Flamerich de comerjapones.com y Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa. El taller de cocina incluirá diversas sesiones dedicadas a los dulces japoneses. Yoko Yakushiji y Miho Miyata, de The Matcha House Europe ざ・抹茶はうす realizarán un taller de nerikiri (wagashi), que son las pastas que tradicionalmente se ofrecen como acompañamiento en la ceremonia del té japonés. Mostraremos cómo se cocina Nerikiri y Yatsuhashi y haremos degustación de Yatsuhashi con té Matcha. Este taller es gratuito.
来場者13万人を超すといわれるバルセロナの漫画フェス
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