抹茶のレシピ ~ヨーロッパの食材を活かした抹茶レシピ集~

皆さん、こんにちは。バルセロナ発の抹茶レシピ集です。海外で抹茶のお菓子を作るのは大変ですよね。まず新鮮な抹茶がなかなか手に入らない、海外で調達できる食材を活かしたレシピがなかなか無いなどなど。このブログでは海外、とくにヨーロッパでも簡単に手に入る食材で作れる抹茶レシピを紹介しています。日本にはないヨーロッパ風のアレンジも沢山載せていきます。海外にいても抹茶をたくさん料理したい方は是非ご活用下さい! ざ・抹茶はうすはお陰様で2014年春、設立5周年を迎えます。本年もご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い致します。 編集部 info@thematchahouse.com

2016年1月24日日曜日

バルセロナ郊外でお茶会

昨日、バルセロナから車で約40分のイグワラーダ市で、Copihue tea 主催のお茶試飲会がありました。ざ・抹茶はうすもご招待いただき、喜んで参加させていただきました。お茶試飲会といっても、この会は抹茶菓子試食会でもあ り、なんと9種類の抹茶菓子を試食させていただくことができました。また日本茶、台湾茶、中国茶、韓国茶など、最高級の10種類のお茶を味わわせていただ くことができました。台湾茶、中国茶のお茶の淹れ方も大変勉強になりましたし、毎年台湾、中国のお茶の産地へ足を運んでいるKathiaさんからお茶の生 産方法について詳しく教えてもらうことが出来たことも大きな収穫です。9種類のお菓子にそれぞれぴったり合うお茶をサーブしてくださいました。本当に素晴 らしいお仕事をされています。有難うございました。







 






















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