抹茶のレシピ ~ヨーロッパの食材を活かした抹茶レシピ集~

皆さん、こんにちは。バルセロナ発の抹茶レシピ集です。海外で抹茶のお菓子を作るのは大変ですよね。まず新鮮な抹茶がなかなか手に入らない、海外で調達できる食材を活かしたレシピがなかなか無いなどなど。このブログでは海外、とくにヨーロッパでも簡単に手に入る食材で作れる抹茶レシピを紹介しています。日本にはないヨーロッパ風のアレンジも沢山載せていきます。海外にいても抹茶をたくさん料理したい方は是非ご活用下さい! ざ・抹茶はうすはお陰様で2014年春、設立5周年を迎えます。本年もご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い致します。 編集部 info@thematchahouse.com

2015年1月18日日曜日

新年を白川郷で迎えました。

今年は雪深い日本で新年を迎えました。世界文化遺産に認定された岐阜県白川村の白川郷を訪れました。雪の降る合掌造りの集落は夢ではないかと思うくらい美しく、集落に向かう橋を写真に収めると、それは浮世絵さながらの絶景。美しいこの国に生まれたことを感謝しつつ、今年は日本文化とスペイン文化の架け橋になるような活動をしていけたらよいな、と思いました。ことしもどうぞ宜しくお願い致します。  ざ・抹茶はうす一同



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