抹茶のレシピ ~ヨーロッパの食材を活かした抹茶レシピ集~

皆さん、こんにちは。バルセロナ発の抹茶レシピ集です。海外で抹茶のお菓子を作るのは大変ですよね。まず新鮮な抹茶がなかなか手に入らない、海外で調達できる食材を活かしたレシピがなかなか無いなどなど。このブログでは海外、とくにヨーロッパでも簡単に手に入る食材で作れる抹茶レシピを紹介しています。日本にはないヨーロッパ風のアレンジも沢山載せていきます。海外にいても抹茶をたくさん料理したい方は是非ご活用下さい! ざ・抹茶はうすはお陰様で2014年春、設立5周年を迎えます。本年もご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い致します。 編集部 info@thematchahouse.com

2013年9月29日日曜日

『卓越した食材 - 石臼挽き抹茶』 エル・コルテ・イングレス・グルメ・マガジン

Gourmet Magazine of El Corte Inglés

http://elcorteingles.papelaweb.com/elcorteingles/gourmet/papelaweb.php

欧州最大のスペイン百貨店グループ、『エル・コルテ・イングレス』のグルメマガジンで、ざ・抹茶はうすの抹茶が紹介されました。抹茶の栽培方法、生産方法、また使用用途などについても詳しく記述されています。上の写真はエル・コルテ・イングレスのオリジナルレシピ、Trifle de Matcha です。マスカルポーネチーズと抹茶がベースのクリームにいちじくをトッピングした、とても洗練されたレシピです。

エル・コルテ・イングレスのグルメセクションでは、2013年9月10日より、ざ・抹茶はうすの抹茶がご購入できるようになりました!下記の店舗で是非ご利用くださいませ。

Ayala (Madrid)●Callao (Madrid) Castellana (Madrid)
Goya(Madrid) Preciacos (Madrid)Serrano (Madrid) Diagonal (Barcelona) Pza. Cataluña (Barcelona) Fcesc Macia (Barcelona)Av. de Francia(Valencia) P.Sorolla (Valencia) Alicante II Bilbao P. Mallorca Málaga Vigo

http://elcorteingles.papelaweb.com/elcorteingles/gourmet/papelaweb.php


















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